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燒鳥店必嘗的燒烤雞腳筋,取自於雞腳踝靠近腳踝處的腳筋,
經過鹽烤後保留完整的風味,沒有厭惡的雞騷味唷~
雞腳筋帶有腳筋和少許雞皮,
皮嫩肉細再加上腳筋帶點嚼勁,口感豐富多重滿足。
之前還會去市場買雞爪來燉湯給小朋友喝,但為了避免這兩小孩雞腳吃太多會"抓破書"
我現在都改用這個去燉湯,不但滿滿的膠原蛋白,也不怕她們不小心吞嚥到骨頭,超級方便!!!
產地:台灣