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採用大鮑魚的鮑魚殼作為容器,
內餡的主題為法式白醬作為底料,
加入了少許的花枝漿,使它的口感更為豐富!
另一方面白醬也比較不會從底下的通氣孔流出~
裏頭的鮑魚丁是使用比較高級的手切樂可鮑(窩螺肉),
一般外頭都是使用鮑魚丁(飛卷肉=大魷魚肉),那口感就差很多了,
當然成本也差很多.....整體餡料滿滿,
一口咬下就能體現出樂可鮑帶彈性的軟嫩,
小朋友應該會很喜歡~!
份量:約8人份
重量:350g±10g