ㄟ 馬爸 這跟我們在外頭買的海灣貝為什麼不一樣,
價格也差很多!
因為您買的一般海灣貝
都是已經被處理到不能再處理的再製品,
首先它經過30%以上的重磷酸鹽膨發成3倍的大小,
在外頭在包上30%的保護冰,所以很便宜~
畢竟便宜的東西才是零售業者與市場中較易流通的大宗商品.
而這個是原料!原料!原料!從節孔貝取下後立即低溫鮮凍,留住甜美的鮮度~
一般您在外頭買不到的...不論 甜度,新鮮度,口感都是一級棒的頂級貨.
#市售黃金貝是另外一種珠貝口感較為紮實("卡老啦")海灣貝較Q彈
#因為無泡發所以本身有海的微鹹味下調味料別太瀟灑
#炒xo醬/炒沙茶芹菜/炒蛋/燉雞湯都非常的鮮甜美味
產地:菲律賓