日本A5紅酒牛全修清芯芯牛排

體驗佐賀牛的紅肉魅力!
不油不膩又軟嫩的最佳選擇
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商品介紹

神戶紅酒牛來自但馬牛的故鄉兵庫縣,在兵庫縣的氷上牧場長大,

紅酒牛以神戶葡萄酒的酒粕發酵組成的飼料餵養,可提高牛隻的免疫力,

牛肉中的多酚及脂肪酸含量,相當於純橄欖油。

芯芯這個部位來自於細拆的和尚頭,

和尚頭位於牛的後腿與臀肉銜接的地方,

屬於赤肉分布較多的部位,相對來說它也是比較吃bms油花的部位!

而這樣的部位卻是日本當地所喜愛的,

一來不會太油膩造成身體負擔,

而來香甜多汁軟嫩中不失口感.

芯芯的口感近於板腱,但少了前板腱的筋頭,它的筋只有細細的一條,

而也因為它是後腿的關係,運動量較小,所以也較為軟嫩.

修清完乾乾淨淨的不是很好嗎~

品嚐起來身體負擔也減輕許多了呢.....

 

 

 

 

產地與注意事項

產地:日本兵庫縣

 

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