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這部位 極致軟嫩!
沸騰的火鍋湯底中輕輕一涮,沾上滿滿的蛋黃與輕調味
就能輕鬆享用它的甜度,軟到幾乎不用咬的頂級紅肉部位喔~
菲力是牛運動量最少的地方
肉的纖維非常纖細、肉質極其軟嫩
清爽的口感,入口油香滿溢!!
珍貴的菲力以全牛比例來說,僅佔整隻牛約不到10%而已,
口感最為軟嫩並帶有較少油脂的稀有部位!
產地:日本鹿兒島縣