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芯芯這個部位來自於細拆的和尚頭,
和尚頭位於牛的後腿與臀肉銜接的地方,
屬於赤肉分布較多的部位,
相對來說它也是比較吃bms油花的部位!
而這樣的部位卻是日本當地所喜愛的,
一來不會太油膩造成身體負擔,
而來香甜多汁軟嫩中不失口感
油瘦均勻的大理石油花芯芯,
一樣幫大家做全修清在切燒肉~
#獨特的養殖方式
#紅肉愛好著的最愛
產地:日本大分/佐賀/兵庫縣