天然發酵手作老罈酸豆角

酸豆角其實大家應該都不陌生,這一包可以一次把它切一切洗起來,然後再分裝使用,

或是直接了理好再分批食用,酸豆角除了大家最常接觸的炒肉末外,

也可以燉雞湯,或是炒香後與海魚一起蒸製,那微酸的滋味不只是大大的增加食慾,

也能賦予食材不一樣的靈魂。

使用上只要解凍後切成您要的大小,將它泡水15分鐘後撈起就可以開始料理,

使用上的小祕訣就是可以在烹調時加入少許的冰糖作為調味料,我想不論是包水餃

還是上述所介紹的調理方式,都能簡單品嘗它的美味。

自然的酸度
淡淡的鹹度
漂亮的顏色
沒有防腐劑,沒有醋酸,沒有添加劑,
自然一點才是我們要的味道~

產地:台灣