金黃色帶著梅納反應香氣的牛骨在加入大量的牛筋讓湯頭滑順可口,
當然我們也一樣的也加入了含有豐富微量元素的天然海鹽來提升味道.
我們先將草飼牛大骨炙燒過,
雖然比起油炸的麻煩許多,
但少了沙拉油就能夠降低對身體的負擔,二來也不會有油耗味
熬了快11個小時不打緊,第9個小時還得把所有的牛骨給撈起,
把較深處的骨髓挖出來,
放進湯裡繼續提煉...
我真心覺得道長練仙丹應該也沒有這麼麻煩吧...哈
⭕️炙燒-黃金牛骨湯
#草飼牛有著近乎完美的omega6與omega3,比例為1.5:1營養健康低負擔
#您還要回家滴骨髓出不來的牛骨精來補給營養嗎!
#浮在最上層的是草飼牛油與膠質的混合喔
#清香甘甜的自然本味就是我們想給您的
#因為很多朋友都是要買給長輩跟小朋友直接加熱飲用所以我們沒有放有的沒的調味料
#覺得沒味道再請自行斟酌放調料喔
牛骨產地:紐西蘭草飼/牛筋:巴拉圭/灰海鹽:法國