軟嫩多汁無腥羶味 飽滿堅果香氣油脂豐潤
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雖然不是全橡子, 但是半橡的伊比利豬 梅花表現依然不差, 甚至有時候根本分不出來
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越高級的食材簡單調味,少許的海鹽就能帶出它的鮮甜滋味
炙熱烤盤放下肋條的那一瞬間,梅納反應所帶出伊比利豬的獨特堅果香氣著實令人難以忘懷,軟嫩多汁又香甜
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不但香甜且撲鼻而來的橡子香氣,實在是超級誘人的...
不嚐嚐~來自西班牙國寶的頂級滋味
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